Entomatado de res

Para preparar un delicioso entomatado de res necesitas los siguientes ingredientes:

 

  • 1 kg de chambarete de res
  • 1 kg de tomates de preferencia amarillos
  • 1 lata de chipotles
  • cebolla, ajos, sal, aceite

procedimiento

Se pone a cocer la carne de res en olla express por 30 minutos, mientras tanto picamos los tomates amarillo, estos son mas dulces y hacen el platillo mas sabroso, la cebolla y 2 ajos, en la estufa ponemos una cacerola con aceite y freimos las cebollas y ajos primero, cuidando que no se quemen, después incorporamos los tomates y unos 5 chiles chipotles, se deja sazonar y se checa de sal, ya que la carne esta suave la agregamos a el entomatado que hierva unos 5 minutos y estará listo para servir, acompañalo con una sopa de fideo.

 

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